ENVIGA TE ESTA!!!

En un pasado no muy distante, (2006-2007) el goloso de la industria de refrescos Coca Cola en conjunto con Nestle, fueron a donde ninguna bebida refrescante había ido antes, una gaseosa quema-calorías a base de té verde llamada Enviga! Así es mis queridos comensales, por fin un enlatado con la capacidad de reducir esa cinturita que te cargas desde la navidad del 2003. Pero que tan prometedor suena este producto? La verdad es que necesitas ingerir tres latas diarias para quemar un promedio de 60 a 100 calorías, es igual de caro que tomarte un Redbull, y de seguro no sabe igual de bueno si lo mezclas con un Jagger. Por ende las promesas de enflacar por medio de un refresco, que por cierto viene en tres deliciosos sabores, son probablemente nulas. Aparte gastar 20 pesos por bebida para quemar 100 calorías no suena tan económico, o divertido como jugar 15 minutos en el Wii. El método convencional de pararse del sillón sigue siendo la manera más efectiva para reducir tallas. Yo por el momento, me conformo con un té chai.

Si quieren leer mas sobre esta bebida visiten www.enviga.com

GALLINA ENTERA ENLATADA

No hay nada como navegar el internet en busca de nuevos platillos y recetas, como gastronautas siempre estamos gustos de encontrar algo que nos impacte, que nos haga querer probar o cocinar. Este no fue el caso, lo que verán a continuación hace que el huevo milenario parezca un benedictino del 4 Seasons. La pregunta es… quien dice chot?

EL EFECTO RATATOUILLE

Dramático. Inesperado. Delicioso. Son las palabras que se me vienen a la mente cuando presenciamos algo único en el contorno culinario, la máxima expresión de un platillo que va del tenedor a tu paladar y de tu paladar a la mismísima raíz fundamental de tu pobre ser, como si te pegaran una bofetada con un salmon del rio Kenai recién sacado de la nevera. Como un brain freeze gustativo de magnificas proporciones que hacen de esa experiencia, escasa e inolvidable. Aunque dudo que encuentren esta clase de inspiración en un plato de Corn Pops, lo más probable es que lo hallen en un platillo refrescantemente familiar o algo totalmente nuevo, pónganse buzos porque cuando les pegue, no les queda más que saborear ese pequeño instante que se asemeja a un roce de gracia. Asi que la siguiente vez que se sienten a comer, pregúntense si lo que están a punto de devorar les causara tal devoción. Y eso, mis queridos comensales, es el Efecto Ratatouille.

MUFFINS RADIOACTIVOS

ESCAMOLES PARA EMPEZAR!

De pinche a pinche chef, puede parecer como un pequeño paso, pero la verdad es que hay 23 años de trayectoria culinaria detrás de todo este merequetengue, mi primer encuentro y por ende mi raíz en el ámbito gastronómico empezó justo cuando tenía 6 años de edad. Mi hermano y yo aventurábamos en la cocina de la Marilonga (mi mami)experimentando con ingredientes varios, salsa maggie, huevo, harina aceite, mantequilla, nueces, mostaza, el resultado? No era cocina nouvelle, mucho menos molecular y ni se diga de esa nueva technoemocional que nadie entiende, tengo que llorar o reírme cuando la como? No, no era nada de eso, cocinábamos una espesa y asquerosa, mal oliente trampa mortal para hormigas. Que sin deberla ni temerla, las pobres se ahogaban en ese recaudo vil que ni el perro del vecino se atrevía probar. Reconozco que mis comienzos merodeaban en el borde del lado oscuro del arte culinario, pero a veces unas cuantas muertes de pequeñas e indefensas hormigas es el precio que se debe pagar para encontrar el lado divertido de la cocina.